米廠特色

(1) 保證當期新米碾製新鮮味美、無參雜外國米。
(2) 保證食安第一，無參雜舊米、無黃麴毒素。
(3) 保證選用來自濁水溪流域不易受汙染地區之稻米，以科技、環保及養生宗旨製米。
(4) 溪頭米堤飯店監製，品質保證，圓山飯店等五星級飯店選用，請安心食用。
(5) 通過SGS驗證農藥殘留、重金屬汙染、無機砷、黃麴毒素、赭麴毒素檢驗合格。

 

溪頭米堤大飯店老闆李麗裕換肝後投入公益與重視食安，高規格監製「米堤好米」嚴選自污染少水質好礦物質多的濁水溪流域稻米，拒收污染區域米，拒混進口米，為食安嚴格把關。採用日本先進鑽石研磨碾米機，不研磿至米心保留微量胚芽，讓粒粒白米營養飽滿;收購新鮮稻穀採用自動化保鮮製程，利用自產稻穀環保烘稻，要求收購優良區域濕穀6小時入烘乾保持白米食味，再入低溫一萬五千噸冷藏桶，抑制蟲卵孵化保持鮮米食味。目前生產優質白米，送交圓山飯店、立德山莊、王子飯店、高雄空廚、彰化秀傳及彰濱秀傳醫院等嚴格要求白米品質之業主。

背景：溪頭米堤大飯店總經理李麗裕暨董事長李麗生昆仲，懷念50年前在家鄉布袋過溝父親以傳統手法經營「豐益米廠」，支撐全家人的生計，後來不敵現代科技產業的競爭而關廠。現今兄弟倆事業遍及世界各地，希望父親辛勤經營的「豐益米廠」能在故鄉嘉義重生乃是最大心願。並以成功經營頂級飯店的理念，重新擦亮招牌，除了感念父親養育栽培之恩，更希望藉此以照顧地方的農民，回饋鄉里。

李麗裕回想「父親常說，濁水溪流域的米是全省第一。」米堤在嘉義大林地區設廠製米，而濁水溪的水質好、汙染少、礦物質多、土壤肥沃；美麗的陽光照射，更有當地農民專業耕作技術及良好的管理栽培技術，所產出的稻米，粒粒晶瑩剔透飽滿，充滿了米的獨特香味，煮出來的飯更是特別香甜Q感，是全台灣最好的米！溪頭米堤大飯店將運用現代化的科技及管理，加上傳統優質的碾米技術，強調環保與養生的原則，將以一生懸命的精神用心監製，來生產最高品質的「米堤好米」。
基於這樣理念，本廠聘請曾任職金墩、金農米具有製米25年經驗的人員擔任本廠廠長，由其帶領生產優質好米，期許工廠用心製米，生產優質的白米。